猪肉松

猪肉松的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉切成约8*10cm的小方块，洗净

2. 第2步.

   飞水～

3. 第3步.

   抄好的里脊肉，洗净放入高压锅内，加入所有的炖肉料和水（水没过肉即可）。压16-18分钟。时间不宜过长或过短，时间太短肉较硬；太长则太软，都不宜于撕成肉丝。

4. 第4步.

   取出压好的肉，稍晾凉就可以开撕了！嫌麻烦可以用勺子压成粗丝，我家有三岁的孩子，所以选择用手撕的稍细的肉丝。这个过程比较考验耐心！

5. 第5步.

   撕好的肉丝！

6. 第6步.

   这一步可以省略！喜欢绒绒的感觉，就放入保鲜袋捶打下 ，再抓送！

7. 第7步.

   放入面包机，加入老抽和糖。选择果酱模式～1小时20分钟后，等机器晾凉，再选择和面模式20分钟。

8. 第8步.

   取出，晾凉～就可以密封起来啦！建议密封保存，再冰箱保存大约能放一周左右！