碱水粽

碱水粽的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：糯米、粽叶、菩提等；

2. 第2步.

   糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；

3. 第3步.

   浸泡好的糯米捞出，沥干水；

4. 第4步.

   加入食用碱拌均，糯米渐渐变黄；

5. 第5步.

   洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；

6. 第6步.

   放入糯米，包裹成自己喜欢的形状；

7. 第7步.

   这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；

8. 第8步.

   适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。

9. 第9步.

   煮好的粽子，吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS：喜欢吃咸味的可以蘸酱料。