一直想自己做出入口即化的日式杏仁豆腐。现在终于成功了,步骤超级简单。
鱼胶放冷水里浸泡5分钟至柔软取出,隔水融化。
在一小锅中放入余下材料,开小火煮至冒热气,不要煮至沸腾,关火。
加入融化了的鱼胶,稍作搅拌。
稍冷却后装入盒子,放冰箱冷藏4小时后食用。