自创家常快手小炒肉!
肉切片,水中放桂皮,香叶烧开放肉,四分钟后捞出过凉备用
另起锅,放油五成热放花椒茴香,放入肉煸炒
放入郫县豆瓣继续炒,至金黄色或偏红色放入葱和蒜瓣,再炒一分钟放入鸡精就可以出锅了
香叶加桂皮煮肉个人感觉可以提鲜,只是个人感觉,仅供参考,喜欢的就试一下吧