玉米面松饼

玉米面松饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   将蛋清和蛋黄分开，蛋清的容器要无油无水～

3. 第3步.

   牛奶和玉米油加入蛋黄内～

4. 第4步.

   搅匀后将玉米面和泡打粉筛入～

5. 第5步.

   搅匀备用～

6. 第6步.

   打发蛋白～将细砂糖分三次加入蛋白中，打至纹路清晰，提起打蛋器有尖角即可～

7. 第7步.

   将三分之一的蛋白加入面糊，翻拌均匀～

8. 第8步.

   拌匀后倒入剩余的蛋白中～

9. 第9步.

   翻拌均匀～

10. 第10步.

    开灯芯火（最小火）预热平底不粘锅，锅热后刷油。 （一直用灯芯火比较容易掌握火候）

11. 第11步.

    用勺子取面糊缓缓倒入锅中，（一个饼也就是2汤勺面糊）倒入锅内的面糊在凝固之前不能随意翻动～

12. 第12步.

    盖上锅盖等2分钟

13. 第13步.

    轻轻翻面，还是2分钟（因为是纯玉米面，一定要凝固再翻面，要轻翻否则易碎）

14. 第14步.

    如果有流到一边的面糊，可以在这时候用铲子整理一下～

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    筛一点糖粉，淋上枫糖浆就可以享用啦！