快手麻辣小龙虾

快手麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   按住小龙虾的夹子 把腿剪掉 用刷子仔细刷干净肚子及虾头，扯住虾尾中间那片，把虾线扯出来。我没有剪虾头 可以剪也可以不剪。

2. 第2步.

   准备锅底材料爆香用

3. 第3步.

   爆香锅底 油要稍微多一些

4. 第4步.

   放虾进去翻炒，这一步是除腥。我觉得洋葱炒香可以有效盖住小龙虾的腥味。

5. 第5步.

   放郫县豆瓣酱 和虾一起炒出红油，加蚝油、生抽、糖及其它调味料。

6. 第6步.

   加入啤酒一罐

7. 第7步.

   炖大概七八分钟啤酒挥发完就可以出锅了。因为调料都很咸所以我没有再放盐。

8. 第8步.

   超级好吃 一点都不比店里味道差哦∠( ᐛ 」∠)＿