自制腌鱼

自制腌鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.先把鱼斩块，料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼，姜蒜葱也切好，待用。

2. 第2步.

   2.把鱼开小火下锅煎，微微泛黄即可。

3. 第3步.

   3.葱姜蒜下砂锅少许油炸下

4. 第4步.

   4.煎好的鱼块换砂锅闷，铺好鱼后下一圈生抽，这时加黄豆酱（一般用海天的）。

5. 第5步.

   5.最后小火焖5、6分钟

6. 第6步.

   6.撒上葱，出锅了