槐花猪肉鸡蛋饺子

槐花猪肉鸡蛋饺子的做法
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槐花猪肉鸡蛋饺子的做法说明

小时候的味道,源自于蒸槐花的清香,喜欢那种来自大自然的甜甜的香气和味道,更是来自妈妈的味道,妈妈的美食!

槐花猪肉鸡蛋饺子的食材和调料

槐花500克
鸡蛋3个
面粉适量
猪肉500克
适量
适量
适量
适量
大料(花椒、八角、桂皮、陈皮等适量打成粉)适量
花生适量
味极鲜适量

槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤

  1. 第1步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第1步

    采摘,最天然的花蕾或者花瓣

  2. 第2步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第2步

    洗净

  3. 第3步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第3步

    将花瓣与梗分离,冲洗,切记不要揉搓,做完放一边待用

  4. 第4步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第4步

    中间部分省略,这里大概说一下,肉可以在超市直接绞碎,葱姜切碎,鸡蛋放置锅中炒碎,记的打鸡蛋时放适量水,这样鸡蛋更嫩,然后将所有材料放置盆中,添加花生油、盐、鸡精、味极鲜、大料适量,搅拌均匀,放置一边待用。

  5. 第5步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第5步

    和面,包饺子,因为个人不喜欢超市的饺子皮,所以自己和面,适量的水和面粉,和面到不沾面盆为止,醒面半小时,然后再揉搓,做成剂子,擀皮,然后就是包饺子!

  6. 第6步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第6步

    煮饺子,老办法,水开下锅,用凉水“点三次滚”,然后开了之后就可以大快朵颐喽!

  7. 第7步.槐花猪肉鸡蛋饺子的做法步骤 第7步

    最后一步,吃,可以来点味极鲜或者香醋,根据个人口味添加!

小贴士

1.槐花冲洗就可以,切记不要揉搓,不然影响口感
2.打鸡蛋加点水会使鸡蛋更嫩
3.花生油适量为了饺子馅更加柔软可口
4.各种调味料依据个人口味适量添加

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