燕麦焦糖核桃咖啡软欧包

燕麦焦糖核桃咖啡软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   除了燕麦和馅料外，其余的都放进面包机里。注意盐和酵母一定要分开，不能触碰到，不然影响发酵。揉面功能，大概20分钟左右

2. 第2步.

   揉至表面光滑，扩展状态

3. 第3步.

   加入适量燕麦揉至均匀

4. 第4步.

   进行室温第一次醒发。

5. 第5步.

   这个时候准备焦糖核桃。 糖和水放入锅中煮至大气泡，中小火导入核桃翻拌，看到出现焦糖色关火，就完成了。

6. 第6步.

   面团戳洞不回缩不塌陷一发完成

7. 第7步.

   分成三等分，擀成椭圆，放馅料，卷紧收口

8. 第8步.

   整形后烤箱二发，40分钟左右。

9. 第9步.

   二发至两倍大沾水粘芝麻和燕麦，烤箱预热200度

10. 第10步.

    调制180度 中层烘烤20分钟

11. 第11步.

    完成