咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   五十个咸鸭蛋，用水洗净，控干后放入坛子中。

2. 第2步.

   准备调料：葱段、姜适量，八角、茴香适量，香叶适量（没找到香叶，用了几块桂皮），700-800g盐，2800g水。

3. 第3步.

   2800g水入锅，加入所有调料。

4. 第4步.

   水沸后关火，晾凉后倒入坛子，再倒入少量白酒。

5. 第5步.

   30天就可以吃了。 25天时打开尝尝，可能也好吃。😃