山药鲜虾丸

山药鲜虾丸的做法步骤

1. 第1步.

   1.虾洗净，去背部及腹部虾线，去皮。

2. 第2步.

   2.虾平铺将柠檬切片覆盖在虾表面腌20分钟。

3. 第3步.

   3.山药去皮洗净，切段蒸15分钟。

4. 第4步.

   4.去掉柠檬片，把虾再洗一遍切成小块。

5. 第5步.

   5.将山药和虾一起放搅拌机里打成泥。

6. 第6步.

   6.在山药虾泥里加蛋清半个搅拌均匀，使丸子更鲜滑。

7. 第7步.

   7.再加入玉米淀粉2小勺拌匀。

8. 第8步.

   8.入锅蒸15分钟就ok了！