超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼

超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法
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超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的食材和调料

低粉150克
玉米淀粉20克
粘米粉20克
黄油150克
细砂糖50克
适量

超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤

  1. 第1步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第1步

    黄油放在烤箱微微融化,加入糖粉打发

  2. 第2步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第2步

    建议不要打太发,不然烤的时候形状变形严重;稍发白就可以了

  3. 第3步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第3步

    筛入低粉,粘米粉,淀粉

  4. 第4步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第4步

    用刮刀混合成团

  5. 第5步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第5步

    在砧板上铺上保鲜膜,面团上也贴一层,擀成五毫米左右面片

  6. 第6步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第6步

    冰箱冷藏半小时后切成喜欢的形状,也可以用叉 子在饼干上扎孔(比较像一些);烤箱预热;140度,40分钟

  7. 第7步.超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法步骤 第7步

    完成 yeah!

小贴士

建议添加10克左右高粉试一下,实在是很酥,没有凉透的时候一碰即碎……

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