驴打滚（糯米面团版）

驴打滚（糯米面团版）的做法步骤

1. 第1步.

   水磨糯米粉

2. 第2步.

   熟黄豆粉

3. 第3步.

   自制红豆馅，爱吃甜的可以多加些白砂糖

4. 第4步.

   糯米粉加温水和成糯米团，中间扣眼（游泳圈样式）放湿屉布上或者盘子里，盘子放保鲜膜容易脱模，蒸25分钟

5. 第5步.

   蒸熟后，放入凉白开水盆里降温，（必须是凉开水）水需沫过糯米团，待温后迅速取出

6. 第6步.

   案板抹油，用手或拳头揣15分钟左右，揣好后，掺拌熟黄豆粉擀平，放入红豆馅，卷起（如图） 切好后多撒些黄豆粉，豆粉过筛口感更加

7. 第7步.

   码入盘中即可，豆味十足的驴打滚就做好了！最好一天内食用，现做现吃口感最好