椰汁蜜豆烤年糕

椰汁蜜豆烤年糕的做法
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椰汁蜜豆烤年糕的做法说明

外酥里韧,烤出来的年糕绝对有惊喜。。。
模具大小约为13.5*7.5*3.5,此配方可做2个。

椰汁蜜豆烤年糕的食材和调料

糯米粉100克
粘米粉50克
椰树椰奶150克
细砂糖50克
玉米15克
舒可曼蜜红豆80-100克

椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤 第1步

    除蜜豆外,所有原料混合均匀。

  2. 第2步.椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤 第2步

    加入蜜豆轻轻拌匀。

  3. 第3步.椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤 第3步

    模具内垫好烘焙纸,倒入调好的蜜豆椰奶糊,轻轻震出气泡。

  4. 第4步.椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤 第4步

    烤箱预热180度,中层,30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕,刷少许玉米油(配方外)后继续烘烤。

  5. 第5步.椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤 第5步

    冷却后脱模,切块食用。

小贴士

砂糖用量根据自己喜好可适当增减。
冷藏过后会更容易切块。

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