蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的做法说明

菜谱量是4人份的

蛋炒饭的食材和调料

米饭300克
鸡蛋2个
适量
黄瓜半根
豌豆100克
1棵
1瓣
植物油适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋炒饭的做法步骤 第1步

    鸡蛋搅散倒入晾凉的米饭里拌匀备用,黄瓜切丁,蒜切片,葱切花

  2. 第2步.蛋炒饭的做法步骤 第2步

    油热后,倒入拌好鸡蛋液的米饭,迅速炒散,炒至米粒在锅内不停跳舞,下熟豌豆继续翻炒,随后加盐调味,倒入黄瓜丁、葱花、蒜片,略炒一会儿,盛出

  3. 第3步.蛋炒饭的做法步骤 第3步

    黄瓜和鸡蛋搭配更清香,加豌豆使米饭不单调,葱花为增香,蒜片可有可无

小贴士

先将米饭和蛋液混合,更容易炒制,熟练后,可直接在锅内炒制时混合。

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