苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切2厘米墩，去瓤

2. 第2步.

   盐水泡5分钟

3. 第3步.

   焯水

4. 第4步.

   准备材料

5. 第5步.

   切成如图所示

6. 第6步.

   准备材料，如图

7. 第7步.

   葱姜蒜辣椒加入，加适量油，生抽，料酒，黑白胡椒，盐，淀粉，鸡蛋清

8. 第8步.

   剁肉馅

9. 第9步.

   肉塞紧

10. 第10步.

    油炸

11. 第11步.

    沥油后上锅蒸5-10分钟，出锅，淋上生抽上桌