一直想去长沙吃口味虾,没时间去就自己做了,自己做的很好吃,给大家参考。
小龙虾要多洗几遍,加些面粉和盐,这是我洗了第二遍的水,小龙虾是市场大叔帮我去好虾线的。
洗干净,装在盘子里沥沥水,准备。
上边的调料切好准备备用。
调料放进去炒,炒处香味放小龙虾,放点老抽,生抽,糖,料酒,然后放豆瓣酱和郫县豆瓣酱各一勺,翻炒一分钟入味,倒入啤酒,没有汤了就可以了。
快出锅是放备好的彩椒,加些盐适量,加鸡精。
彩椒自己搭配,喜欢香菜,还放了些。