口味虾

口味虾的做法
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口味虾的做法说明

一直想去长沙吃口味虾,没时间去就自己做了,自己做的很好吃,给大家参考。

口味虾的食材和调料

龙虾2斤
啤酒一听
1克适量
八瓣
香叶3片
八角3个
5片
适量
豆瓣酱一勺
郫县豆瓣酱一勺
料酒两勺
生抽一勺
半勺

口味虾的做法步骤

  1. 第1步.口味虾的做法步骤 第1步

    小龙虾要多洗几遍,加些面粉和盐,这是我洗了第二遍的水,小龙虾是市场大叔帮我去好虾线的。

  2. 第2步.口味虾的做法步骤 第2步

    洗干净,装在盘子里沥沥水,准备。

  3. 第3步.口味虾的做法步骤 第3步

    上边的调料切好准备备用。

  4. 第4步.口味虾的做法步骤 第4步

    调料放进去炒,炒处香味放小龙虾,放点老抽,生抽,糖,料酒,然后放豆瓣酱和郫县豆瓣酱各一勺,翻炒一分钟入味,倒入啤酒,没有汤了就可以了。

  5. 第5步.口味虾的做法步骤 第5步

    快出锅是放备好的彩椒,加些盐适量,加鸡精。

小贴士

彩椒自己搭配,喜欢香菜,还放了些。

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