可乐鸡翅（塔吉锅版）

可乐鸡翅（塔吉锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净后两面均匀划开3道口子

2. 第2步.

   姜切片，洋葱切碎

3. 第3步.

   保鲜袋中放入鸡翅、2大勺生抽、1/2小勺老抽、1勺料酒、少量盐、适量黑胡椒、适量蜂蜜和1小勺淀粉封口揉搓3分钟（为了让鸡翅容易更入味）后放入冰箱冷藏腌制1~2小时

4. 第4步.

   炒锅预热好以后锅底均匀刷上一层油放入鸡翅煎至两面微焦

5. 第5步.

   焦鸡翅同时预热塔吉锅，塔吉锅预热好以后转小火，锅底刷一层油，放入桂皮、八角、香味干煸1分钟后放入煎好的鸡翅

6. 第6步.

   倒入可乐刚好没过鸡翅，放两大勺生抽、1/2小勺老抽、1勺料酒、2个小米辣、适量盐（注意腌鸡翅的时候已经放过盐了）和刚刚腌鸡翅用的姜，盖盖闷煮。

7. 第7步.

   锅内烧开后转小火闷煮15分钟以后关火继续用余热焖5分钟（全程都不要揭开盖子）以后开吃。