
【韩式煎五花肉炒饭】
我身边很多朋友都喜欢到
韩式料理餐厅吃煎五花肉
除了能吃到香香的肉和辣白菜
最重要的是剩下的肉和辣白菜
配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒
那味道简直美极了!
其实我想说的是
这么简单的事情在家也是可以的哦!
| 五花肉 | 4大片 |
| 辣白菜 | 500g |
| 生菜 | 适量 |
| 苏子叶 | 适量 |
| 黄萝卜 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 米饭 | 1大碗(2人份) |
| 辣椒酱 | 2大勺 |
| 大酱 | 1大勺 |
| 洋葱末 | 1大勺 |
| 大葱末 | 1大勺 |
| 辣椒末 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 芝麻碎 | 1大勺 |
| 拌饭酱 | 1大勺 |

准备好所有的食材

把包肉酱所有的调味料放在一起拌均匀

准备好卡式炉和煎盘,记得旁边要放一个小碗接油哦

煎盘上刷一层油

锅热了以后,放入五花肉和辣白菜

煎一下,煎的过程要让肉的油渗透到辣白菜中

煎好的五花肉剪成小块

完全煎熟以后,就可以包着吃啦

生菜、苏子叶、紫菜放入五花肉和辣白菜,再放入辣椒圈、蒜片和酱

包在一起吃就好啦!

吃的差不多了就可以把剩下的五花肉和辣白菜剪碎

紫菜剪碎

放入大米饭

炒均匀

然后放入剪好的苏子叶、紫菜、黄萝卜和拌饭酱一起炒均匀

炒的时候一定要小火

撒上芝麻就完成了!
1、五花肉的选择不能太瘦
2、辣白菜一定要用发酵好的才可以
3、米饭做的时候相对有点嚼头的更好
4、黄萝卜是朝族一种食品,味道是酸甜的,如果没有可以不放
5、拌饭酱的做法在2017新版菜谱韩式料中的韩式拌饭里有详细介绍