这道菜绝对是农村最绿色的食品，本人对这道菜独有独钟，天然绿色好食品来自风景迷人的徐州市贾汪区的一个小农村。
豆腐切最小快，香椿洗净放进烧开的开水里烫一两分钟就看出来自然变凉不要用凉水冲洗那样香椿就没味啦，等香椿凉透了把香椿切碎和豆腐放在一起。
开始调味用盐和使用豆油调拌，其他的料都不用放，搅拌均匀就ok了。
千万不要用香油代替豆油，因为香椿不合香油。
