咸酥鸡

咸酥鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸切小块加入腌料冷藏腌制2小时

2. 第2步.

   木薯淀粉和黄豆粉混合均匀

3. 第3步.

   鸡胸以抓拌和滚动的方式裹上木薯淀粉和黄豆粉，入180°油锅中火油炸6分钟

4. 第4步.

   待鸡胸浮于表面，油泡变小时，将鸡胸捞于漏勺中

5. 第5步.

   在漏勺中放入九层塔，再次与鸡胸放入油锅中炸2秒

6. 第6步.

   将鸡胸捞起沥油后趁热撒上调味料即可