擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   热锅少油，放入青椒小火干煸； 用锅铲边压边翻，直至青椒变软； 表皮发皱，呈虎皮状。

2. 第2步.

   待青椒冷却后，将青椒外皮剥掉； 与皮蛋、大蒜一起放入擂钵中； 再加入酱油、香醋、香油、少许盐。

3. 第3步.

   用木棍使劲将钵中的食材擂碎； 直至食材完全混合，入味渗透。

4. 第4步.

   这道卖相极丑却又超美味的菜这就完成啦

5. 第5步.

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