姜枣桂圆枸杞膏

姜枣桂圆枸杞膏的做法步骤

1. 第1步.

   用700克水将枣，桂圆，枸杞泡三到五小时。

2. 第2步.

   生姜洗净切成小块加300克水放入破壁机里用冰沙模式打成泥，再用网筛过滤掉姜渣，留下汁即可。

3. 第3步.

   把泡好的枣，桂圆枸杞和水一起倒入破壁机，用五谷杂粮模式打成汁，和姜汁一起倒入锅中。我用的是陶瓷锅，没有也可以用普通锅。

4. 第4步.

   我用的是土红糖，没有就买袋装的太古红糖也可以。

5. 第5步.

   用大火煮开后，转中小火慢慢炖，千万别盖锅盖，会噗出来的。炖时不停用勺和，以防粘锅底，大概一个小时左右，汤汁慢慢变粘稠，汤勺上的汁滴落缓慢就可关火装瓶了。

6. 第6步.

   瓶子用前用开水煮或烫一下，再把水倒干。趁热把膏装入瓶中，再盖上盖子，冷却后放冰箱冷藏。冷却后的膏比热的时候会粘稠很多，所以熬制时不用熬得太干。 成品大概920克左右。 这个方子挺好，就是有点上火，喝的时候最好加点菊花一起泡。