潮汕果肉

潮汕果肉的做法步骤

1. 第1步.

   主要食材来个大合照，呵呵。

2. 第2步.

   新鲜蒜苗除去叶子部分，只用前半段，洗净后切丁，猪肉切丁后剁碎，（但不要太碎，碎过头了就没有嚼劲，没有肉感），沙葛去皮洗净切丁。

3. 第3步.

   这时需要来调味了，把三样切好的主要食材放在一个大的容器里，加适量盐，适量五香粉，一点点生抽，适量红薯粉，搅拌均匀。

4. 第4步.

   拿出腐膜（外面没看到卖的，我是从老家带出来的，但这东西也无法储存久）展开，放入调好的肉、卷起来，横着切断，再继续卷剩下的。

5. 第5步.

   一张豆腐膜可以卷这么多，还剩了一点边角的没用完呢。

6. 第6步.

   剁成3-4厘米的小段，放油锅里炸，大火炸至金黄色后，再小火继续炸一会。

7. 第7步.

   如右图所示的时候就可以转小火了。

8. 第8步.

   炸熟了就捞起沥干油。

9. 第9步.

   装盘，开吃吧，别，还烫嘴呢，稍微晾一下，不着急哈。。。。。。