酸奶金钱包

酸奶金钱包的做法步骤

1. 第1步.

   我用面包机和面。除黄油外，按先液体后固体的顺序把所有材料放入，机器揉面10分钟。然后放入切成小块的黄油，再揉面到出膜。

2. 第2步.

   取出面团，分成约15份，逐个揉圆。

3. 第3步.

   摆放到提前抹油的8寸蛋糕模具里。

4. 第4步.

   烤箱100度3分钟断电，放一盆开水。放入面团，发酵至膨胀2-3倍。

5. 第5步.

   烤箱180度，中层，20-30分钟。注意上色金黄就可以出锅了。

6. 第6步.

   脱模，放凉至手心温度后装袋密封。

7. 第7步.

   用的这种酸奶，100克装。

8. 第8步.

   黄油，我习惯买来后一次性切割成30克的小块，保鲜膜包裹后冷冻。以后用时就不用每次再切了。