粉丝肉圆子

粉丝肉圆子的做法步骤

1. 第1步.

   温开水泡发粉丝，时间20分钟吧，泡发的程度到可以用手指轻松掐断，粉丝心里看不到白色硬❤ 葱和蒜洗净切成细小的块 猪瘦肉洗净剁成肉末，也可以买的时候用机器打；肉末加入葱蒜盐料酒生抽鸡蛋拌匀腌制三五分钟吧，然后加入淀粉拌匀，淀粉的量到肉末用筷子挑起肉末粘一起，没那么松散，因为我们是要做圆子地

2. 第2步.

   坐锅倒入开水，开火煮到沸腾，像做狮子头一样，取肉末在两手心来回交换几下，让他们变圆，下锅

3. 第3步.

   肉圆子成型后再煮三五分钟，就下粉丝煮熟，煮久点粉丝口感是软扒扒的，看个人口味吧 锅中放盐，倒点生抽，盛入碗里撒葱花~ 开吃