蔓越莓布丁吐司

蔓越莓布丁吐司的做法
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蔓越莓布丁吐司的做法说明

根据老虎烘焙+下厨房的焦糖布丁做法改良了一下
我不爱太甜的,糖放得略少,喜欢甜的可以增加糖的量

蔓越莓布丁吐司的食材和调料

蔓越莓若干
鸡蛋2个
淡奶油140ml
牛奶90ml
细砂糖25克
黄油8克
炼乳5ml
若干

蔓越莓布丁吐司的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第1步

    准备材料如图,先用清水泡蔓越莓

  2. 第2步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第2步

    大盆里打两个鸡蛋

  3. 第3步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第3步

    打散鸡蛋备用

  4. 第4步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第4步

    将牛奶、淡奶油、糖、融化的黄油放入锅中,小火加热搅拌

  5. 第5步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第5步

    加热搅拌至全部溶化后关火

  6. 第6步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第6步

    将混合液边加入鸡蛋液边搅拌至完全混合

  7. 第7步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第7步

    加入炼乳,搅拌至完全混合

  8. 第8步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第8步

    将吐司去边,切成小方块

  9. 第9步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第9步

    将吐司块和蔓越莓加入混合液体中浸泡五分钟,此时可以预热烤箱,150摄氏度

  10. 第10步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第10步

    装盘,在烤盘中倒入热水,高度为3-4cm

  11. 第11步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第11步

    放入烤箱中层,上下火150摄氏度,烤30分钟。

  12. 第12步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第12步

    完成!

  13. 第13步.蔓越莓布丁吐司的做法步骤 第13步

    还蛮诱人的!哈哈哈哈哈哈

小贴士

总结失败点:蔓越莓放得有点多导致有点酸,大家注意哈!

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