川味红烧鱼

川味红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼切块状加料酒，胡椒粉，嫩肉粉腌制

2. 第2步.

   准备配菜

3. 第3步.

   准备调料

4. 第4步.

   泡姜，泡辣椒备用

5. 第5步.

   锅放油烧热，油要多放点，加入腌制了半个小时的鱼块，鱼变白了就可把鱼轻轻铲起来备用。

6. 第6步.

   油锅可以放泡姜，泡辣椒，蒜、葱段，花椒小火炸香，闻到酸姜，酸辣椒的香味了

7. 第7步.

   加入豆瓣酱炒出香味再加入芹菜炒香

8. 第8步.

   加入豆芽，炒断生，然后加水烧开放鱼

9. 第9步.

   鱼熟了可以出锅了

10. 第10步.

    装盘

11. 第11步.

    太香了！开胃！