虾仁土豆球

虾仁土豆球的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切片放入盘子盖上保鲜膜，微波炉加热5分钟，捣成泥状待用。

2. 第2步.

   虾仁去劲，刀斩泥状。

3. 第3步.

   将土豆泥和虾仁泥均匀搅拌，加入盐，黑胡椒粉再搅拌。

4. 第4步.

   将搅拌好的混搭泥挖一小勺，中间加入虾仁，搓成球。

5. 第5步.

   将土豆虾球放入蛋清液中捞出，再放入面包糠里粘连上一层。

6. 第6步.

   稍微定个型

7. 第7步.

   放入油锅中炸成金黄色。

8. 第8步.

   摆盘上桌。