清蒸多宝鱼（零失败）

清蒸多宝鱼（零失败）的做法步骤

1. 第1步.

   多宝鱼打刀花，两面抹上少许盐，姜切成丝，辣椒切丁和葱切丝放在一边，姜丝放在鱼的表面

2. 第2步.

   蒸锅里烧开水后，将鱼放入锅中蒸15-20分钟即可出锅，将蒸出来的鱼汁倒掉，鱼的表面淋上酱油，撒上辣椒丁和葱丝，放在一边待用

3. 第3步.

   炒锅放油，稍微多一点，油烧热后熄火，直接淋在鱼身上即可