在家就可以做美味的炸薯条，再也不用出去买了。
土豆洗净，去皮，切成合适的条状。用冷水浸泡10到20分钟。
在沸水中煮2到3分钟。
捞出用冷水浸泡。
油热后，将浸泡好的土豆入锅炸制，炸至金黄，捞出控油。
摆盘，放上番茄酱。
如果是新土豆，去皮的时候可以用金属勺子刮皮，因为新土豆的皮特别容易去除，可以不用削皮刀。 也可以煮完后在冰箱冷藏3小时再炸。可以多煮点，放冰箱里，什么时候想吃，什么时候直接炸。
