手撕包菜

手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净包菜，用手撕开包菜，包菜茎不要，炒不熟

2. 第2步.

   撕成巴掌大小就行。重新洗干净晾干备用。

3. 第3步.

   把白醋，蒸鱼豉油，味精鸡精按比例调好，放着备用。

4. 第4步.

   生粉适量用凉水泡开备用，最后勾芡用

5. 第5步.

   锅里倒入适量猪油。油烧开后放入干辣椒爆香。随后倒入准备好的包菜，大火不停翻炒四十秒，六成熟的样子，倒入准备好的料汁，继续翻炒入味，注意看菜叶颜色，炒焉掉就不好吃了，三十秒后倒入生粉勾芡。全程控制在一分半内