水晶西米粽

水晶西米粽的做法步骤

1. 第1步.

   先准备馅料：芒果馅的只需准备芒果丁即可，红豆沙分成大小均匀的小份

2. 第2步.

   小西米用水稍稍冲一下打湿，然后沥干，这样小西米能够吸收一些水分

3. 第3步.

   小西米中倒入植物油，搅拌均匀

4. 第4步.

   倒入细砂糖搅拌均匀，西米的部分就准备好了

5. 第5步.

   粽叶刷点油，可以防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘

6. 第6步.

   取两张粽叶开始包粽子，在粽叶1/3处折起，形成一个小圆锥

7. 第7步.

   先往里填一勺小西米，压实，再放入馅料

8. 第8步.

   馅料上面再盖上一勺小西米，压实

9. 第9步.

   包粽子

10. 第10步.

    包好的粽子要紧握，棉绳缠2-3圈后打结

11. 第11步.

    冷水入锅，中火煮35分钟左右即可。

12. 第12步.

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