豆腐焖鲩鱼

豆腐焖鲩鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，鱼洗干净，晾干水分。

2. 第2步.

   豆腐备好，洗干净，晾干水分

3. 第3步.

   姜切丝，蒜拍扁，香菜和香葱切段，辣椒切段。所有食材备好。

4. 第4步.

   热油锅7成放蒜，姜，辣椒，葱白，香菜头，爆香一下，放鱼两边煎，煎焦点。

5. 第5步.

   倒下清水豆腐，调味料（盐，味精，蚝油）一起焖

6. 第6步.

   差不多好了再放下剩余的葱段和香菜

7. 第7步.

   上菜