红虾蔬菜番茄酸汤

红虾蔬菜番茄酸汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鲜虾洗净，去虾线沥干水备用 分别将西红柿切片，洋葱切块，西葫芦切大小适宜，柠檬预切两三片，剩余的留整备用

2. 第2步.

   小主是事先将鲜虾加姜丝，用橄榄油文火轻煎，注意一定不要将虾煎太久了，放入适量的料酒，去腥，后将洋葱加入煸炒 当然也可以先将洋葱西芹入锅煸炒炒出香味后在加入鲜虾 顺序可以颠倒的

3. 第3步.

   到番茄酱入锅中翻炒，再加入了洋葱西芹然后倒入适量的水，没过食材，稍煮一会儿再加入番茄、金针菇，最后放入西葫芦，在煮的过程中用前面剩下没有切的柠檬挤干柠檬汁，增加鲜味和酸味

4. 第4步.

   待锅中稍微收点汁后就可以起锅啦，起锅前放入切好的柠檬片和剩下的番茄片，摆盘即可