香煎腿排

香煎腿排的做法步骤

1. 第1步.

   羔羊腿排自然解冻，用厨房用纸吸干。

2. 第2步.

   铁锅烧热，倒入菜籽油（中式）或黄油（西式），铁锅表面微微冒烟。

3. 第3步.

   依次把腿排放入锅中，平铺。

4. 第4步.

   均匀撒粗盐和黑胡椒，腿排煎至表面收缩即可，依次翻面。

5. 第5步.

   加入洋葱，倒入蒸鱼豉油，利用铁锅高温，迅速翻炒把洋葱炒熟。

6. 第6步.

   圣女果洗净，腿排和洋葱出锅摆盘。这样一道香煎羔羊腿排就完成了。经过充分运动的知牧锡盟有机放牧羊腿不愧是好腿，腿排鲜嫩多汁，感觉比羊排肉更好吃。