皂角米口感软糯，Q弹有嚼劲，煮汤煮糖水，配咸配淡，都让人食指大动。它低脂肪，又有饱腹感，大口大口地吃，大把大把地吸收胶原蛋白和杂粮一起，早餐晚餐都是很好的减肥粥哦。
将皂角米冷水泡发十个小时以上。准备一个比较大的容器，因皂角米泡发率很高，需要给足够的空间让皂角米吸收水份。
将泡发好的皂角米放进杂粮里，一起煲粥，起锅前放几颗枸杞即可。
杂粮粥里的杂粮根据每家人不同习惯配比即可，参考的有：红米，黑米，燕麦，糙米，小米，小麦。
