青椒肉沫茄子

青椒肉沫茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好这些

2. 第2步.

   还有肉沫，这里我用的是包饺子的肉，亲们也可以用平常的肉沫

3. 第3步.

   茄子切成小块，用盐水浸泡

4. 第4步.

   西红柿切丁

5. 第5步.

   青椒切丝，都切好后放一边备用

6. 第6步.

   热锅下油把肉末炒出来，放一边备用（别炒太老了）

7. 第7步.

   把茄子捞出沥干

8. 第8步.

   然后倒油入锅，多一点，茄子会吸油，根据需要来放，也别放太多了，火开大点热油

9. 第9步.

   油热后倒入切好的西红柿和青椒，炒10秒钟

10. 第10步.

    然后再倒入茄子，炒到茄子变软（懒人😁省了炸软）

11. 第11步.

    茄子炒软后加入肉末炒再小一会，加入适量的盐和味精拌匀

12. 第12步.

    然后就可以出锅啦！！看起来很复杂，但做起来真的很简单！