虎皮青椒

虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净，锅开中火直接放入辣椒干煸5～6分钟，至辣椒炒软呈现虎皮，盛盘；

2. 第2步.

   锅洗净，开中火放油，放入少许豆豉炒香；

3. 第3步.

   放入姜蒜末炒香，然后放入煸炒过的青椒翻炒，放入蚝油继续翻炒几下，放盐起锅。