砂锅粥(雪平锅快手版)

砂锅粥(雪平锅快手版)的做法
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砂锅粥(雪平锅快手版)的做法说明

雪平锅真的导热很快而且不扑锅煮粥合适,探索了几次之后固定了这个方子,忘了拍照。

砂锅粥(雪平锅快手版)的食材和调料

1g
一小碗
蛋黄一个
自定数量
胡萝卜50g
香菇50g
冬菜20g
菌粉3g

砂锅粥(雪平锅快手版)的做法步骤

  1. 第1步.

    凉水下米,煮到开火就下胡萝卜香菇,还有冬菜。等粥煮到粘稠。

  2. 第2步.

    清理虾,去虾线。一旁放好。

  3. 第3步.

    米粒开花后放入菌粉,盐,碾碎的鸭蛋黄,一定要让鸭蛋黄融入整个粥。才能增强口感。

  4. 第4步.

    最后放入虾,再煮一会儿,等到虾卷曲关火。

小贴士

冬菜可以直接TB订,二十多块五瓶,放家里慢慢吃,可以选择一些家里有的蔬菜,但绿叶菜尽量是西蓝花和圆白菜这样没什么特别味道的。

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