牛奶西梅发糕

牛奶西梅发糕的做法步骤

1. 第1步.

   150克牛奶略微加热后加入酵母中，牛奶温度20-30°足够，不超过40°

2. 第2步.

   完全融化搅拌均匀后的牛奶加入200克面粉中，用筷子搅拌。可以适当用手捣鼓几下，不要太多下，这个不需要做得跟馒头一样的，所以不需要上手揉面

3. 第3步.

   两个西梅切成碎末备用

4. 第4步.

   面团静置等待发酵

5. 第5步.

   发酵成两倍大时撒上西梅碎末，然后准备上锅

6. 第6步.

   大火25分钟后静置5-10分钟再开锅

7. 第7步.

   出锅！

8. 第8步.

   切块开吃