闺蜜想吃我腌的咸菜，这个简单马上满足她😘。下午去超市采购了各种蔬菜，两个小时不到腌了大大小小三瓶。最大瓶子腌菜准备下周腌好了送给闺蜜，两个中小瓶留着给我馋嘴的老公😂。
煮一锅盐水，加花椒，大料一起煮开锅。
所有的蔬菜洗净切断，烧一锅开水烫一下蔬菜。
煮好的盐水凉了和烫好的蔬菜（晾凉）装入无水无油的瓶中。
做好的腌菜需要放置四，五天才能吃。
开水烫蔬菜一定要快速拿出来，否则蔬菜烫烂了就不脆了。
