
这个量是薄脆口感的,想要厚软口感 的,可以按这个量做成一张饼皮~~
没有橄榄油可以用植物油或者黄油。
也可以用自发粉代替高筋面粉,用自发粉就不用用酵母哦~

全部材料(除橄榄油外)柔成面团,加入橄榄油再柔成光滑的面团

放入盆中盖上保鲜膜发酵1小时左右

发酵好的面团大约是原面团的2倍,把发酵好的面团分成2份

把2份面团柔光滑滚圆(这时候可以放点面粉在手上防黏)再饧20分钟后就可以直接使用了

如果要放冰箱保存的话,滚圆的面团撒上面粉独立包装放入冰箱的冷藏室保存

这样包好就可以放入冰箱保存
冰箱保存的面团解冻时最好放在冷冻室解冻后使用
拿出来柔一下撒少少面粉放黏就能使用了
很方便哟~~
披萨需要高温短时间烘烤喔~