紫薯星冰粽

紫薯星冰粽的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟

2. 第2步.

   紫薯与黄油和炼奶一起搅打顺滑。

3. 第3步.

   紫薯泥分为15克小份。

4. 第4步.

   麦芽糖溶解于100克水中，小火煮开后离火。水晶粉与100克水混合，搅拌均匀。

5. 第5步.

   水晶粉溶液倒入糖水中，搅拌融合后盖上保鲜膜，大火蒸至透明膏状

6. 第6步.

   趁温热的时候，取35克水晶膏，包入紫薯泥。

7. 第7步.

   包入粽叶内

8. 第8步.

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