黑森林华夫冰激凌

黑森林华夫冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   【樱桃冰激凌】 蛋黄隔热水边烧边用打蛋器搅打到体积变大。

2. 第2步.

   混合牛奶、淡奶油和打发后的蛋黄。

3. 第3步.

   倒入冰激凌粉，用打蛋器搅打顺滑。

4. 第4步.

   加入少量朗姆酒，搅拌均匀。

5. 第5步.

   把切碎的樱桃加入冰激凌液，搅拌均匀。

6. 第6步.

   倒入保鲜盒，放冰箱冷冻。

7. 第7步.

   【巧克力华夫】 鸡蛋加砂糖打发到蛋液颜色变浅体积变大。

8. 第8步.

   加入融化的黄油，搅打均匀。

9. 第9步.

   加入牛奶和朗姆酒，搅拌均匀。

10. 第10步.

    面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，过筛到面糊里，搅拌成顺滑的巧克力面糊。

11. 第11步.

    华夫模涂油预热，倒入面糊。

12. 第12步.

    巧克力敲成碎片，铺在面糊上，再覆盖少许面糊。烤熟后，脱模凉透。

13. 第13步.

    用勺子把冰激凌涂抹在两片华夫饼上，抹平后，两块合在一起。

14. 第14步.

    放冰箱冷冻，定型后取出切件。 注意：对半切开是没有锯齿效果的，要避开华夫饼上的横杠切，才能有牙齿印哦