蔓越莓戚风纸杯蛋糕

蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1、蛋白蛋黄分开，称好牛奶和玉米油（两个加一起）

2. 第2步.

   牛奶和玉米油拌匀至乳白色，筛入低粉

3. 第3步.

   画Z搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蛋黄画Z字搅拌均匀

5. 第5步.

   白糖加入蛋白，低速打发至小弯钩

6. 第6步.

   蛋白分三次加入蛋黄糊，画Z字搅拌均匀

7. 第7步.

   蔓越莓滚上低粉

8. 第8步.

   蔓越莓加入面糊，稍微搬2-3下就可以了

9. 第9步.

   中层，上火170℃，下火165℃，28分钟（烤箱是柏翠pe5459，不同烤箱根据自身烤箱脾气来）

10. 第10步.

    小宝贝忍不住要拿去吃

11. 第11步.

    成品切面，不拍了，开吃