玛德琳

玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   食材

2. 第2步.

   面粉和泡打粉和盐过筛备用，黄油隔水化成液态备用。

3. 第3步.

   将鸡蛋和白糖一起搅打均匀。

4. 第4步.

   往鸡蛋盘中分几次往里加入面粉，每次都用刮刀拌匀，再加入黄油，拌匀。

5. 第5步.

   均匀拌入一些柠檬皮屑。

6. 第6步.

   将玛德琳面糊装入模具至7-8分满，放入冰箱冷藏半小时。

7. 第7步.

   预热烤箱180度，烘烤约14分钟即可。