广式酥点-蛋黄酥

广式酥点-蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   (灬ºωº灬)♡

2. 第2步.

   咸蛋黄过一下白醋去腥

3. 第3步.

   放上烤盘

4. 第4步.

   进烤箱，180度7分钟左右，放凉待用

5. 第5步.

   用料①油皮的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（左白团）30分钟 用料②油酥的材料混合揉成团，紫薯粉加至面团呈明显紫色，（低筋面粉加至面团不粘手）包上保鲜膜静置松弛（右紫团）30分钟

6. 第6步.

   趁等的空闲，取18g左右紫薯馅揉成团，20个，压扁包裹咸蛋黄，待用

7. 第7步.

   松弛好的2种面团分别平均分成10份（2种面团分别称重，重量除10） 油皮面团包裹酥皮面团

8. 第8步.

   (๑˃̵ᴗ˂̵)و

9. 第9步.

   压扁，擀成长椭圆形

10. 第10步.

    卷起来，盖上保鲜膜，静置松弛20分钟

11. 第11步.

    之后再擀平，卷起来

12. 第12步.

    盖上保鲜膜，再静置松弛20分钟

13. 第13步.

    之后1个切成2半

14. 第14步.

    侧面向上，压扁，擀平

15. 第15步.

    包裹馅

16. 第16步.

    放置烤盘,烤箱预热，160度30分钟

17. 第17步.

    ✪ω✪美美出炉

18. 第18步.

    (๑• ω •๑)美美哒～

19. 第19步.

    装进美美的盒子，送亲戚送朋友棒棒哒♡