Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁

Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法
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Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法说明

浓厚醇香的奶酪布丁搭配咖啡糖浆简直配一脸!谁试谁知道~

Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的食材和调料

#布丁
kiri奶油奶酪80g
牛奶280g
铁塔淡奶油200g
鸡蛋2个
60g
柠檬汁6g
#咖啡
咖啡粉20g
200ml
20g

Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤

  1. 第1步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第1步

    称量所需材料

  2. 第2步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第2步

    隔水软化奶油奶酪,分次加入砂糖,搅拌至顺滑

  3. 第3步.

    加入柠檬汁继续搅拌至顺滑

  4. 第4步.

    牛奶稍微加热加入2中,继续搅拌均匀

  5. 第5步.

    接下打散鸡蛋,把刚刚搅拌好的液体分次加入鸡蛋里,搅拌均匀

  6. 第6步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第6步

    过滤液体,倒入你喜欢的容器,150度水浴法30-40分钟(根据自己烤箱情况而定)完成后不要开烤箱关掉烤箱焖40分钟拿出来

  7. 第7步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第7步

    冷却至常温后冷藏一夜

  8. 第8步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第8步

    200ml开水直接泡20g咖啡粉,静置15分钟后过滤,咖啡液加20g砂糖煮沸3分钟,冷却后密封冷藏过夜。

  9. 第9步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第9步

    双剑合并!!!开吃

  10. 第10步.Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法步骤 第10步

    送礼佳品

小贴士

1.咖啡糖浆嫌麻烦的朋友也可以直接配浓缩咖啡液;
2.放冷藏可以保存5天左右;
3.一定要过滤布丁液,不然质地有落差。

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