卤鸭偏腿

卤鸭偏腿的做法步骤

1. 第1步.

   把鸭偏腿洗干净，锅里放凉水、姜片，白酒，把鸭偏腿放进凉水锅里，大火紧了

2. 第2步.

   紧完后的鸭腿洗赶紧，锅里倒少量油，油热后，放鸭腿，鸭腿两面煎微黄

3. 第3步.

   这是煎好的鸭腿，没有腥臭味！，把油锅的剩油倒掉，锅洗干净

4. 第4步.

   把鸭偏腿放进干净锅里，倒入白酒，海天红烧酱油，冰糖，姜片，干红辣椒，翻炒均匀，加水，放入炖肉料包，盖上锅盖

5. 第5步.

   水加到正好漫过鸭腿，大火煮，水开后加盐，改为中小火，直到收汁

6. 第6步.

   鸭偏腿烧好后，放凉，剁成块，装盘！